Chupe de mariscos
Soupe aphrodisiaque de fruits de mer d’une texture raffinée, servie avec des œufs, fromage, lait et riz
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Ronda marina
Mélange de 5 plats leche de tigre, ceviche, tiradito de pescado, arroz con mariscos, calamars frits
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Bistek a lo pobre
Steak de boeuf grillé, oeuf au plat, banane et frites, servi avec du riz parfumé
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Tallarin saltado
Filet de boeuf sauté avec des tomates, sauce soja, gingembre, ciboulet, poivrons et nouilles
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Jalea mixta
Beignets croquants de poisson et fruits de mer, servis avec des frites de manioc, sauce créola et sauce tartare
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Lomo saltado
Morceaux de bœuf sautés à la minute avec des oignons rouges, tomates, sauce soja, piment jaune, servis avec du riz…
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Pescado en salsa de mariscos
Dorade grillée sur peau recouverte d’une sauce aux fruits de mer, aux piments péruviens, servie avec du riz parfumé
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